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俗话说“旱不死的葱，淹不死的白菜”，可见大葱是多么耐干旱。大葱是我国比较受欢迎的一种蔬菜，尤其是在北方，许多人都喜爱直接生吃，且可以、等，因此经济价值极高，而结的果实大葱籽也不例外，那怎么种。 

一、大葱籽什么时候种？什么时候收。 

1、秋季种植时间：年秋季9月上旬播种，以幼苗越冬，其次年夏季5月上中旬定植，冬前收获，窖藏或露地越冬，第三年春季抽签开花，复季采收种子。定植时的秧苗可于5月上旬至6月下旬作为小葱上市；也可在立夏前后采纳平畦丛栽（撮撮葱）或缩小行株距栽成沟葱作为秋葱供应，或越冬后作为早春羊角葱供应。 

2、春季种植时间：早春上壤解冻以后播种，炎夏来临前作为小葱供应，或定植后当年收获作为干葱或沟葱供应。亦可越冬作为羊角葱或作为留种的种株。 

3、夏季种植时间：多在7月下旬到8月上旬播种，故又称伏葱。当年越冬时植株较大。易完成春化过程，翌春萌发早而且很快抽薹开花。一般接羊角葱之后上市。 

二、大葱种子种几天会发芽。 

大葱种子种下后，一般十天左右就会发芽，但种植前肯定要处理好种子。详细方法是在播种前进行种子浸种和，能提高发芽率和出苗率。将种子在清水中浸泡搅拌10分钟，捞出秕籽杂质，再将种子放入65°左右温水中烫种20～30分钟，并不断搅动；或用0.2%高锰酸钾溶液浸20～30分钟，再用清水漂净，可杀死种子表面的病菌。种子浸种可提前1～2天出土。 

三、大葱种子怎么种。 

1、播种时间：南北方的气候条件不同，播种时间也有差异，佳时间确定来自越冬前苗子的大小，大了简单通过春化来年春季抽苔，小了不能越冬，冬前苗的标准是长到两叶一心。 

2、整理苗床：苗床应选择土地平坦、肥沃、靠近水源、排水便利的地块，浅耕细耙，亩施复合肥50公斤做基肥，同时亩施肤喃丹2.5公斤、多菌灵粉剂0.5公斤灭杀地下害虫和病菌。 

3、播种方法：播种前先从畦内取出盖土，然后畦内灌足水，待水渗完之后，将种子拌沙土，在畦内撒两遍，后盖履土，履土厚度1.5～2厘米，育苗田亩用种量1.3公斤，可移栽3～5亩。 

4、适时定植：夏播大葱于9月上中旬，秋播大葱于翌年3～4月定植。行距80厘米，株距1.5～2厘米，开沟定植。定植前先将葱苗严格分级，然后进行药剂处理，以毁灭根蛆，保证全苗。 

5、合理浇水：大葱定植后管理中心是促根，应掌握浇水，雨后排水防涝，防止引起烂根、黄叶和死苗。移栽后如阴雨连绵会导致烂根和死苗，要留意准时排水。如遇高温干旱，要浇水降温。 

6、适时追肥：立秋后追施“攻叶肥”，亩施腐熟农家肥1500～2000公斤、过磷酸钙20～25公斤。白露后结合浇水追施“攻棵肥”2次，每次亩施尿素15～20公斤、硫酸钾10～15公斤。 

7、适时培土：培土是软化叶鞘、防止倒伏、提高葱白产量和品质的重要措施。从立秋节到收获前，一般培土三次，前两次结合中耕，将垄土壅入葱沟内，处暑后将沟填平。 

四、大葱种子选什么品种好。 

1、小葱：其根白、茎青、叶绿，生吃有甜味，4月份上市。 

2、改良葱：是用秋末的小葱秧栽后长成的。小葱上市完了，改良葱便上市，以补不足。改良萄味较辣，叶长，叶深绿色。 

3、水沟葱：条杆粗，茎白，但叶老不能食用。 

4、青葱：是在霜降后上市的一种老葱，这种葱一般种植较密，生长中不上土工或上土少。 

5、分葱：叶色浓，葱白为纯白色，分蘖力强，辣味淡，品质佳。 

6、楼葱：雪白而味甜，分蘖力强，葱叶短小，品质欠佳。 

7、胡葱：多在南方栽培，质柔味淡，以食葱叶为主。大葱根据生长时间的长短在北方地区又有羊角葱、地羊角葱、小葱、改良葱、水沟葱、青葱、老葱等品种。 

8、羊角葱（又名黄葱）：是由棵小的老葱叶齐留要，屯在温室池子里长成的，叶色金黄，茎白，味鲜嫩。 

9、地羊角葱：是头年生长不够成熟留到来年开春再上市的葱。茎白，叶绿，叶厚，生吃很辣。